RESEP MASAKAN AYAM GORENG TEPUNG BALUT SAUS, DIJAMIN GURIH

RESEP MASAKAN AYAM GORENG TEPUNG BALUT SAUS, DIJAMIN GURIH

BAHAN – BAHAN PENCELUP YANG HARUS DISIAPKAN :

1. 100 gram tepung terigu, protein sedang
2. 25 gram tepung sagu
3. 1/2 sendok teh baking powder
4. 1/2 sendok teh garam
5. 250 ml air es
6. 1/4 sendok teh merica bubuk

BAHAN – BAHAN PELAPIS :

1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 50 gram tepung beras
3. 1/2 sendok teh baking powder
4. 1 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan – Bahan poko untuk resep ayam goreng tepung balut saus :

1. 3 buah paha ayam, dipotong kotak
2. Haluskan 3 siung bawang putih
3. 3/4 sendok teh garam
4. 1 sendok teh air jeruk nipis
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
6. Minyak secukupnya untuk menggoreng
7. Saus tomat 2 sendok makan
8. saus sambal 1 sendok makan
9. IR 100 ML
10. 1/4 SENDOK TEH MERICA BUBUK
11. Minyak untuk menumis 1 sendok makan

Cara Memasak resep masak ayam goreng tepung balut saus :

1. Lumuri ayam dengan garam, air jeruk, merica dan bawang putih, lalu diamkan 15 hingga 30 menit
2. Sisihkan
3. Pelapis, Campur tepung beras, tepung terigu, merica bubuk dan garam serta baking powder, lalu aduk hingga rata
4. Celup ayam ke bahan pencelup, gulingkan diatas bahan pelapis, cubit – cubit sampai keriting
5. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng ayam tadi ke dalam minyak yang sudah panas hingga matang
6. Saus, panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
7. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, merica bubuk dan kecap asin lalu aduk sampai merata
8. Masak air hingga mendidih, dan kental lalu masukan ayam hingga terbalut saus.
9. angkat dan ayam goreng tepung balut saus siap untuk dihidangkan.
10. Selamat Menikmati…

SB1M
SB1M
header niko 728 x 90

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *